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	<title>Zettmanns Weblog &#187; Küche</title>
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	<description>Kinder. Küche. Karriere. - Und alles drum herum.</description>
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		<title>Tofu-Rollen</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 10:19:10 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Frühlingsrollen]]></category>
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		<description><![CDATA[Nach langer Zeit wieder einmal ein Rezept auf diesen Seiten. Diese (Fr&#252;hlings)-Rollen variiere ich im Augenblick einmal in der Woche&#8230;
F&#252;r ca. 12 Rollen (je nach F&#252;llmenge): 500 gr Paprikatofu (Alnatura), 6-8 Shitake-Pilze, 125 gr Sprossen (am besten pikante Radieschen-Sprossen), 4 M&#246;hren, 3 Fr&#252;hlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Rosinen, 1 TL Mild Curry Paste, Koriander (frisch), Sojasauce, Fischsauce, [...]]]></description>
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		<title>V&#228;termonate ausweiten?</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Apr 2010 22:12:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Familienministerin Kristina Schr&#246;der will die Ausweitung der V&#228;termonate &#8211; und die Kommentare &#252;berschlagen sich: Die Familienministerin wird gelobt f&#252;r ihren mutigen Schritt, endlich den Erfolg des Elterngeldes zu nutzen, um weitere Ma&#223;nahmen umzusetzen. Die V&#228;terfreunde unter den Bloggern und manche Zeitungsredaktion (bspw. die TAZ) sehen den richtigen Ansatz in der Ausweitung der V&#228;termonate.
Ich reibe mir [...]]]></description>
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		<title>Hepatitis B: Angstkampagne f&#252;r mehr Umsatz</title>
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		<pubDate>Tue, 19 May 2009 21:51:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gesundheit]]></category>
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		<description><![CDATA[Auf dem &#196;rztetag in Mainz rufen die (Fach)-&#196;rzte vernehmlich entweder nach mehr Geld f&#252;r sich oder nach einer Leistungseinschr&#228;nkung f&#252;r gesetzliche Versicherte. So weit so normal.
Ganz unnormal finde ich, was ich heute im U-Bahnhof Osterstra&#223;e gro&#223;fl&#228;chig plakatiert gesehen habe, aus Anlass des Welt-Hepatitis-Tages: Ein Paar, entkleidet und durchs Schl&#252;sselloch fotografiert. Bildunterschrift: &#8220;Das Virus wartet, wo [...]]]></description>
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		<title>Elternzeit</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Nov 2008 15:37:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Elternzeit]]></category>

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		<description><![CDATA[Ab jetzt also Elternzeit, ein halbes Jahr.
]]></description>
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		<title>Porree in Curry-Sahne-So&#223;e</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jul 2008 16:28:39 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Küche]]></category>
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		<category><![CDATA[Porree]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein einfaches Gem&#252;se-Rezept, das sich gut mit Fisch kombinieren l&#228;sst. Im Rezeptbuch (F&#252;r jeden Tag &#8211; 365 Rezepte, aus dem Hause Essen&#038;Trinken) steht diese Poree-Variante unter “Fisch in Couscous-Kruste”. Im Titel ist nicht erkennbar, dass es vor allem um den Porree geht.
Zutaten: 2 Stangen Porree, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mango-Chutney, 4 EL &#214;l, 2 EL [...]]]></description>
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		<title>Kartoffel-Gem&#252;se-Salat s&#252;ss-sauer</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jul 2008 21:33:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küche]]></category>

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		<description><![CDATA[Passt perfekt zum Grillabend im Garten. L&#228;sst sich lange genug vorbereiten. Dann bei Verzehr bestens durchgezogen. Hier das Rezept f&#252;r 6-8 Personen. Die Zutaten sind sicher variabel und anders kombinierbar.
400 gr M&#246;hren, 700 gr festkochende Kartoffeln, 400 gr Zucchini, 1 kleiner Staudensellerie, 800 gr Fleischtomaten, 60 gr Butter, 200 ml Gem&#252;sebr&#252;he, 0,5 perfekt reife Ananas [...]]]></description>
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		<title>Ein paar Worte in eigener Sache</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jun 2008 17:49:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eine Bemerkung zur K&#252;chen-Rubrik auf diesen Seiten: Nicht alles, was ich koche und backe, stelle ich als Rezept ins Weblog. Aber alles, was hier steht, habe ich garantiert selber gekocht oder gebacken. Und gegessen! Die Quellen der Rezepte sind immer vermerkt.
Zu den Gedichten und Liedtexten, die hier ab und an erscheinen: Alles Handarbeit, alles Original, [...]]]></description>
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		<title>Erdbeer-Quark- Sahne-Torte</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Jun 2008 21:35:06 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Küche]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine Fr&#252;hlingstorte, k&#252;hlend, erfrischend. Das Rezept ist aus meiner Schwiegerfamilie &#252;berliefert.
Zutaten, f&#252;r den Boden: 125 gr Butter, 2 Eier, 125 gr Zucker, 125 gr Mehl, 0,5 P&#228;ckchen Backpulver.
F&#252;r die Quark-Frucht-Masse: 3 Eigelb, 150 gr Zucker, 2 P&#228;ckchen Vanillinzucker, 500 gr Magerquark, 1 Becher Sahne, 8 Bl&#228;tter Gelatine, 500 gr Erdbeeren.
Zun&#228;chst den Boden vorbereiten. Butter, Ei [...]]]></description>
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		<title>Muffins mit Apfelst&#252;cken</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Jun 2008 19:50:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das ideale Geb&#228;ck, wenn wenig Zeit ist und bspw. ein Kind zum Geburtstag erfreut werden soll. Nach einem Rezept aus dem Buch “LowFat 30 Backen” (ISBN 3-8094-1512-X, Bassermann-Verlag)
Voraussetzung: Eine Muffin-Form, am besten zwei, eine f&#252;r 12, die andere f&#252;r sechs der K&#252;chlein.
Zutaten f&#252;r 12-18 Muffins, je nach selbst gew&#228;hlter Gr&#246;&#223;e: Papierf&#246;rmchen, 3 &#196;pfel, 100 gr [...]]]></description>
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		<title>Aprikosen-Pudding- Kuchen</title>
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		<pubDate>Fri, 02 May 2008 19:51:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zettmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küche]]></category>

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		<description><![CDATA[Der n&#228;chste Backvorschlag aus dem Obstkuchenbuch des Herrn Oetker &#8211; wie immer nicht ganz buchstabengetreu (Quelle: Dr. Oetker Obstkuchen, ISBN 978-3-7670-0833-5). Der vorherige war die Rhabarber-Vanille-Tarte.
Diesem Kuchen liegt ein Quark-&#214;l-Teig zugrunde, butter- und eierfrei also. In den Teig geh&#246;ren: 300 gr Weizenmehl, 100 ml Milch, 100 ml Raps&#246;l, 150 gr Quark, 75 gr Zucker, 1 [...]]]></description>
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