Ein einfacher Salat:
1 Zwiebel
4 Tomaten
125 gr Rucola
1 Bund Radieschen
Salatsoße:
Olivenöl (nicht zu knapp)
Balsamico weiß (ausreichend)
2 TL Senf (Dijon)
2 EL Joghurt (mild)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Honig
2 Messerspitzen Cumin
3 Spritzer Fischsauce
Wer will, mischt sich Schafskäse unter.
Guten Appetit.
In diese Rubrik des Weblogs steht die Essensvorbereitung im Mittelpunkt. Spätestens ab 40 sollte jeder in der Lage sein, am Küchentisch ein exzellentes Essen herzustellen, egal ob Suppe, Salat oder Sauerbraten.
Die Rezepte, die ich hier einstelle, gehören alle zu meinem eigenen Fundus.
Ich eröffne ein Blog, um dieses Jahr zu begleiten mit meinen Anmerkungen, Kommentaren, Wahrnehmungen hinsichtlich der drei „K“, die mein Leben bestimmen: Kinder. Küche. Karriere.
Ich hoffe, die kleinen Texte rechtfertigen die Zeit, die Leser/innen dafür benötigen, sie zu lesen.
Gute Unterhaltung wünscht der Zettmann.
PS.: Herzlichen Glückwunsch an alle Kinder, die heute zur Welt gekommen sind, und deren Eltern. Ab heute gibt es Elterngeld. Berechnen lässt es sich auf einer Seite des Familienministeriums.